Hà Nội không chỉ nổi tiếng với những con phố cổ kính mà còn là thiên đường của các quán bánh mì truyền thống, nơi khách địa phương và du khách thường phải xếp hàng dài để thưởng thức.

Bánh mì Mama – Hương vị quốc tế trên phố Lý Quốc Sư

Nằm ngay gần Nhà thờ Lớn, quán bánh mì Mama thu hút một lượng lớn khách nước ngoài mỗi ngày. Thời điểm cao điểm thường là buổi trưa, khi hàng chục người xếp hàng và mỗi khách mất khoảng 15‑20 phút để được phục vụ.

Thực đơn đa dạng với gần 20 loại bánh mì (thập cẩm, trứng, pate thịt, gà, xúc xích, bánh mì chay) với mức giá từ 12.000 đ đến 35.000 đ. Nhân viên tiếp nhận order từng khách một, tạo cảm giác cá nhân hoá.

Du khách nước ngoài thường đánh giá cao không gian năng động và sự thân thiện của nhân viên, trong khi một số thực khách Việt cho rằng “bánh mì không quá đặc biệt, Hà Nội có nhiều quán ngon hơn”. Trên Tripadvisor, Mama đạt 4,7/5 sao.

Địa chỉ: 54 Lý Quốc Sư, Quận Ba Đình.

Bánh mì Hàng Gai – Di sản từ năm 1979

Quán không có biển hiệu, chỉ là một quầy nhỏ trên phố Hàng Gai, nhưng đã duy trì hương vị truyền thống suốt hơn 40 năm. Nhân bánh gồm pate, xúc xích đỏ (được hấp 5 giờ theo bí quyết gia truyền), thịt xá xíu, bơ và ruốc – không có rau hay dưa chuột.

Giá bánh mì dao động từ 12.000 đ (bánh mì “rẻ nhất Hà Nội”) đến 15.000 đ cho một phần đủ no. Thời gian cao điểm từ 7‑9 h sáng, chủ yếu là người Hà Nội mua mang đi.

Quán đã chuyển sang địa chỉ mới 62 Hàng Gai sau bão Yagi (tháng 9/2024) nhưng vẫn giữ nguyên công thức cũ. Nhiều thực khách trên Google Review ghi nhận “giữ được hương vị truyền thống” và “giá cả hợp lý”.

Bánh mì phố Huế – Địa chỉ gần rạp Đại Nam

Quán bánh mì phố Huế đã hoạt động gần 50 năm và nằm đối diện rạp Đại Nam. Nhân bánh gồm pate, ruốc, thịt xá xíu, xúc xích đỏ, bơ và dưa chuột, khách có thể chọn từng loại hoặc thập cẩm.

Muối tiêu tự rang và tương ớt tự làm được bày ở phía trước quầy, cho phép khách tự tùy chỉnh hương vị. Giá bánh mì từ 30.000 đ, các loại nhân đặc biệt lên tới 40.000 đ. Chủ quán được mô tả là “kiệm lời, hơi khó tính”, nhưng hương vị vẫn giữ được lòng trung thành của khách quen.

Địa chỉ: 118 phố Huế, Quận Hoàn Kiếm.

Bánh mì Lãn Ông (hiện là Bánh mì Bảo Quyên) – Trải nghiệm hương vị từ năm 1989

Đặt tại 8 Chả Cá, bánh mì Lãn Ông (đổi thương hiệu thành Bánh mì Bảo Quyên) mở bán từ 1989. Nhân bánh truyền thống bao gồm pate, ruốc, xúc xích, trứng và jambon, với mức giá 25.000‑30.000 đ. Gần đây quán thêm bánh mì sốt vang 50.000 đ để phục vụ khách muốn ngồi ăn tại chỗ.

Pate được chế biến trong nồi lớn ngay trước quầy, là điểm nhấn khiến nhiều thực khách đánh giá cao. Quán đã mở thêm 3 chi nhánh khắp Hà Nội, nhưng địa chỉ gốc vẫn giữ vị trí “điểm dừng chân” của du khách. Trên Tripadvisor, Bảo Quyên nhận 4,2/5 sao, tuy nhiên một số khách phản ánh giá tăng và nhân không tương xứng.

Địa chỉ: 8 Chả Cá, Quận Hoàn Kiếm.

Kết luận – Tại sao bạn nên thử 4 quán này?

Những quán bánh mì trên không chỉ mang hương vị đặc trưng của Hà Nội mà còn là minh chứng cho sự bền bỉ của ẩm thực đường phố. Dù phải xếp hàng, trải nghiệm này thường đi kèm với câu chuyện, hương vị “đậm chất thời gian” và cơ hội giao lưu với người dân địa phương.

Bạn đã từng xếp hàng dài để thưởng thức bánh mì ở Hà Nội chưa? Hãy chia sẻ cảm nhận của mình trong phần bình luận và đừng quên lưu lại danh sách này cho chuyến du lịch ẩm thực tiếp theo!