🔥 Cá Nục Khô Tẩm Gia Vị, Cá Nục Nhà Làm Chất Lượng Thơm Ngon – Đặc Sản Quảng Bình 500g đang giảm giá!

Chỉ còn 124.000 VND (giảm 23% so với giá gốc 161.200 VND)

👉 Xem chi tiết & Mua ngay!

Cá bống sông Đà, một món ăn dân dã từng gắn liền với bữa cơm đạm bạc của người dân địa phương, nay đã trở thành đặc sản được ưa chuộng tại các thành phố lớn. Với giá bán dao động từ 120.000 đến 200.000 đồng/kg, cá bống sông Đà đang là một trong những đặc sản được săn đón.

Cá bống sông Đà xuất hiện nhiều và ngon nhất vào khoảng thời gian từ tháng 7 đến tháng 8 hàng năm. Do đó, người dân địa phương thường tranh thủ đi bắt và bán cho thương lái hoặc gửi đi các tỉnh thành khác. Đây là thời điểm mà cá bống sông Đà được đánh giá là tươi ngon nhất, với thịt cá săn chắc và hương vị đặc trưng.

Cá bống có nhiều loại, trong đó nổi bật nhất là cá bống cát với thân tròn, da màu vàng nhạt, kích thước chỉ chừng ngón tay út. Cá bống được làm sạch sẽ, cấp đông, người mua chỉ cần rửa qua là có thể sử dụng được. Việc cấp đông giúp giữ được hương vị và chất lượng của cá, đồng thời cũng giúp cho việc bảo quản và vận chuyển dễ dàng hơn.

Cá bống sông Đà có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon, phổ biến nhất là cá bống kho tiêu, cá bống kho tộ, cá bống chiên giòn và cá bống chiên nước mắm. Ngoài ra, còn có các món ăn khác như cá bống kho nghệ, cá bống kho gừng, cá bống kho riềng, cá bống kho tương, cá bống chiên lá lốt, cá bống chiên tỏi ớt. Sự đa dạng trong cách chế biến cá bống sông Đà đã giúp cho món ăn này trở nên phổ biến và được yêu thích hơn.

Sự biến đổi của cá bống sông Đà từ một món ăn dân dã thành đặc sản cao cấp đã mang lại nhiều cơ hội kinh tế cho người dân địa phương. Đồng thời, cũng giúp cho người dân thành phố có thể thưởng thức được những món ăn ngon và đa dạng hơn. Việc phát triển ngành nghề này cũng giúp cho người dân địa phương có thể tăng thu nhập và cải thiện cuộc sống.

Hiện nay, cá bống sông Đà đã được bán tại nhiều chợ và siêu thị ở các thành phố lớn. Người tiêu dùng có thể tìm thấy cá bống sông Đà tại các cửa hàng chuyên bán thực phẩm tươi sống hoặc tại các chợ truyền thống. Với giá bán hợp lý và chất lượng đảm bảo, cá bống sông Đà đang là một lựa chọn tuyệt vời cho những ai muốn thưởng thức món ăn ngon và đa dạng.

Nguyễn Hoàng Thái, một người trẻ tuổi 29 đến từ TP Cần Thơ, đã thực hiện một quyết định táo bạo khi từ bỏ công việc tại ngân hàng với mức thu nhập lên đến 2.000 USD mỗi tháng (tương đương hơn 50 triệu đồng) để trở về quê hương và theo đuổi đam mê trồng nấm mối đen. Sau những thử nghiệm ban đầu không thành công, Thái đã áp dụng công nghệ cao vào trồng nấm và hiện tại đang thu được những kết quả ấn tượng với doanh thu hàng trăm triệu đồng mỗi vụ.

Tốt nghiệp ngành Tài chính Ngân hàng từ Đại học Cần Thơ, Thái đã có một sự nghiệp ổn định trong lĩnh vực ngân hàng trong 7 năm. Tuy nhiên, với đam mê nông nghiệp và mong muốn làm giàu từ mảnh đất quê nhà, anh đã quyết định nghỉ việc để theo đuổi giấc mơ của mình. Thái bắt đầu tìm hiểu về cách trồng nấm mối đen và đã tham quan nhiều trang trại trên cả nước để tích lũy kinh nghiệm.

Sau những thất bại ban đầu, Thái đã quyết định đầu tư vào trang trại nấm của mình. Với hơn 7.000 phôi nấm mối đen, anh đã áp dụng mô hình khép kín bằng vật liệu panel và lắp đặt hệ thống cảm biến internet vạn vật (IoT) để kiểm soát tự động các yếu tố nhiệt độ, độ ẩm và ánh sáng. Nhờ công nghệ, nấm phát triển ổn định và đạt chất lượng cao. Thái cho biết, toàn bộ hệ thống được điều khiển từ xa qua điện thoại và gần như được tự động hóa hoàn toàn, giúp giảm đáng kể nhân công và thời gian chăm sóc.

Trang trại của Thái hiện cho năng suất khoảng 1,75 tấn nấm mỗi vụ, với giá bán từ 200.000-300.000 đồng/kg. Mỗi vụ, anh có doanh thu khoảng 350 triệu đồng. Một năm, anh trồng được hai vụ nấm. Thái khẳng định, nấm trồng ở trang trại của anh không sử dụng hóa chất, không chất bảo quản, không chất kích thích tăng trưởng. Sắp tới, anh dự định đưa sản phẩm của mình vào các kệ hàng ở siêu thị và xuất khẩu.

Không chỉ dừng lại ở đó, Thái cũng dự kiến mở thêm 2 trang trại nấm tại Ô Môn và Cái Răng. Anh cũng sẵn sàng chuyển giao công nghệ, quy trình trồng nấm để lan tỏa tinh thần khởi nghiệp nông nghiệp sạch cho thanh niên. Thái kỳ vọng góp phần giúp người trẻ có thêm động lực khởi nghiệp từ mô hình nông nghiệp để cùng viết tiếp câu chuyện phát triển bền vững cho nông nghiệp Việt Nam.

Với những nỗ lực và quyết tâm của mình, Thái đã chứng minh rằng việc khởi nghiệp nông nghiệp sạch không chỉ là một梦想, mà còn là một thực tế có thể đạt được. Câu chuyện của anh hy vọng sẽ truyền cảm hứng cho nhiều người trẻ khác, khuyến khích họ theo đuổi đam mê và góp phần xây dựng một nền nông nghiệp bền vững cho Việt Nam.