Nội dung chính
Hải Phòng đang triển khai các biện pháp khẩn cấp để ngăn chặn dịch tả lợn châu Phi lan truyền qua thực phẩm. Sau vụ bê bối liên quan tới Công ty Cổ phần Đồ hộp Hạ Long sử dụng thịt lợn nhiễm ASF, các cơ quan chức năng đã tăng cường kiểm soát toàn bộ chuỗi cung ứng động vật, từ vận chuyển, buôn bán đến giết mổ và chế biến.
1. Nền tảng pháp lý và cơ cấu quản lý
Sở Nông nghiệp và Môi trường Hải Phòng (SNN&MT) đã giao nhiệm vụ cho Chi cục Thủy sản, Chăn nuôi và Thú y phối hợp với các phòng, ban chức năng địa phương để thực hiện giám sát chặt chẽ. Nhiệm vụ bao gồm:
- Kiểm dịch nguồn gốc động vật trước khi đưa vào giết mổ.
- Đảm bảo các cơ sở giết mổ có giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm (VASF).
- Kiểm tra định kỳ và đột xuất tại các chợ, siêu thị và các cơ sở bán lẻ.
2. Thực trạng cơ sở giết mổ tại Hải Phòng
Theo số liệu của SNN&MT, thành phố hiện có 2.181 cơ sở giết mổ, trong đó 9 cơ sở lớn được trang bị đầy đủ thiết bị vệ sinh, có giấy chứng nhận VASF và công suất khoảng 600‑700 con lợn/ngày, 5.000‑7.000 con gia cầm/ngày. Ngược lại, 2.172 cơ sở còn lại là các mô hình nhỏ lẻ, thường do một hộ gia đình tự tổ chức, không có khu vực sạch‑bẩn riêng biệt và thiếu hồ sơ theo dõi nguồn gốc động vật.
Hạn chế của cơ sở nhỏ lẻ
- Không lưu giữ sổ nhập xuất, hóa đơn chứng từ.
- Sản phẩm sau giết mổ thường được bán ngay tại chợ dân sinh hoặc chợ cóc, tăng nguy cơ lan truyền dịch.
- Khó khăn trong việc truy xuất nguồn gốc, gây khó khăn cho công tác kiểm dịch.
3. Các biện pháp khẩn cấp được triển khai
Để ngăn chặn dịch tả lợn châu Phi (ASF) và bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng, Hải Phòng đã thực hiện:
- Rà soát hồ sơ pháp lý và giấy tờ kiểm dịch của mọi lô hàng thực phẩm nhập khẩu, đặc biệt là các sản phẩm đồ hộp có nguồn gốc từ thịt lợn.
- Yêu cầu siêu thị và các cơ sở kinh doanh thực phẩm tự kiểm tra nội bộ, ký cam kết an toàn thực phẩm.
- Thực hiện tiêm vắc xin phòng dịch cho đàn gia súc, gia cầm tại các trang trại lớn.
- Đẩy mạnh tuyên truyền pháp luật về việc không sử dụng chất cấm, thuốc an thần hay bơm nước vào gia súc trước khi giết mổ.
4. Vụ án liên quan đến Công ty Cổ phần Đồ hộp Hạ Long
Vào ngày 10/1/2025, Cảnh sát điều tra Hải Phòng đã bắt giữ Tổng Giám đốc Trương Sỹ Toàn cùng ba cán bộ kiểm soát chất lượng vì nghi ngờ nhập khẩu và chế biến khoảng 1.300 kg thịt lợn dương tính ASF. Động thái này được hỗ trợ bởi kết quả dương tính của mẫu thịt trong 4 kho lạnh, tổng cộng khoảng 130 tấn, được niêm phong ngay sau khi phát hiện.
Đến ngày 24/12/2025, tổng cộng 9 đối tượng đã bị khởi tố theo Điều 317 Bộ luật Hình sự vì vi phạm quy định an toàn thực phẩm.
5. Hướng tới tương lai
Hải Phòng cam kết duy trì kiểm soát chặt chẽ nguồn gốc và chất lượng thịt trên toàn bộ chuỗi cung ứng, đồng thời nâng cao năng lực giám sát của các cơ sở giết mổ, đặc biệt là mô hình nhỏ lẻ. Các doanh nghiệp được khuyến khích đăng ký hệ thống quản lý truy xuất nguồn gốc (TRNG) để đáp ứng yêu cầu pháp luật và tạo niềm tin cho người tiêu dùng.
Bạn là chủ doanh nghiệp thực phẩm? Hãy kiểm tra lại quy trình nhập khẩu, ký cam kết an toàn thực phẩm và tham gia các chương trình đào tạo do Sở Nông nghiệp và Môi trường tổ chức để bảo vệ thương hiệu và sức khỏe cộng đồng.